- Goulash Trentino

O delicioso e picante prato dos primeiros colonos da região. Sabor inigualável. O prato perfeito para os dias de frio.

- Almoço de fazenda

Depois de uma emocionante cavalgada, nada melhor do que um farto almoço, feito dentro da rica tradição campeira. Experimente o delicioso arroz carreteiro e outras delícias do campo.

- Barreado Ligth

Mediante encomenda. O prato típico da serra em sua versão mais saudável. Experimente.

A simplicidade e frescor dos produtos naturais, do queijo frescal, dos ovos, lingüiças, geléias, sucos de frutas naturais, pães e bolos deliciosos, acompanhados por um café cheiroso, que acabou de ser passado, proporcionam ao cavaleiro força e disposição para enfrentar a aventura que o aguarda.

- Leite ao pé da vaca

Você poderá beber um delicioso leite quentinho, recém tirado ou um camargo (café com leite). A ordenha segue os mais rígidos padrões de sanidade, garantindo um produto altamente confiável. As vacas da fazenda são da raça Jersey, e produzem um leito muito nutritivo.

- Fogo de chão

Churrasco de costela ou carneiro à moda gaúcha. Mediante reserva.

- Aluguel de churrasqueiras

Para que você mesmo possa servir seus amigos. Mediante reserva.